8月15日,莲菜网全国蔬菜生鲜拼购平台(苏锡常站)在无锡正式成立。作为全国拼购网络省外首站,该平台以“阳光透明、降本增效”为目标,通过政府引导、市场运作的模式,构建规范化的餐饮食材交易生态,为餐饮行业高质量发展提供新路径。

从田间到餐桌,食材采购的“暗箱操作”曾是行业痛点。此次平台成立,得到了无锡市锡山区政府多部门支持:区商务局牵头制定交易规范,确保“集采竞价”全程公开;区投资促进中心协调源头供应商入驻,扩大优质食材供给;东北塘街道提供场地与政策支持,推动平台快速落地。

锡山区委副书记程哲在讲话中指出,平台的“阳光采购”模式,不仅能降低企业成本,更能倒逼食材品质升级,是落实“食品安全战略”的重要举措。莲菜网董事长胡建强表示,平台将建立供应商信用评级体系,对食材农残、冷链等指标实时监测,让采购方“买得放心”。

据独家了解,平台已接入锡山区“智慧监管”系统,交易数据实时同步至市场监管部门,实现“来源可溯、去向可追、责任可究”。业内专家认为,这种“政府监管+平台自律”的模式,或将成为全国餐饮食材供应链升级的范本。